サバは、北陸の若狭から京都へと塩漬けのサバを運んだという”鯖街道”があるほど、関西ではなじみ深い魚です。特に大阪のサバ寿司は”バッテラ”と呼びますが、これはポルトガル語でボート・小船を意味する”バッテイラ（bateira）”が語源だと言われています。江戸から明治にかけて、伝搬船などのことをこう呼んでいたそうで、魚の姿を小船に見立てて、大阪の寿司屋で名付けられたのが最初なんだとか。でもその当時は、コノシロで作った押し寿司のことを指したのですが、高騰したコノシロに変わって、サバで作られるようになったものの、バッテラという呼び名だけはそのまま定着したんだそうです。
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下降気流（かこうきりゅう）とは何らかの原因によって鉛直下向きに起こる大気の運動をいう。高気圧は通常この下降気流を伴い、それが晴天を引き起こす主な理由ともなっている。また、台風の中心部分でも下降気流が観測されている。同じく積乱雲も発生から約数時間（積乱雲にもよるが）は上昇気流を観測しているが、衰弱期になると弱い下降気流が観測され、積乱雲によってはこの下降気流が極端に強く気象災害を及ぼすこともある（これをダウンバーストという）。下降気流の多くは地上付近で地面にぶつかり風が四方に発散している。特に積乱雲の雲底が高く、雲底の下の大気が乾燥しているほど下降気流が強くなる傾向がある。
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燻製という保存方法が考え出されたのは石器時代といわれている。それまでの天日で
乾燥させる方法よりも、まきを燃やした時に出る煙がより効果的に乾燥させることに気づいたのであろう。そして煙によって虫も寄り付かず、風味もよくなり保存期間も長くなったのである。
また塩の防腐作用を発見したことにより、食品保存の技術を一気に高めたのである。狩猟民族にとって肉の保存は重要なことであり、いかに長く保存し、また肉の臭いをいかに消すかが課題であったはずである。ヨーロッパの人はスパイスを求めて海を渡り、インドのコショウやモルッカ島の丁子（チョウジ）に出合ったのである。
このように、最も古い乾燥という方法に煙で燻す方法や塩蔵法が加わり、さらにスパイスが加えられて現在の燻製法が完成したのである。
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ネギ、タマネギ、ニンニク、ショウガなどネギ類全般はダメです。
ネギ類に含まれるアリルプロピルジスルファイドという物質によって中毒症状を起こし、下痢や嘔吐、場合によっては血尿が出ます。
■エビ・イカ・カニ・タコ・貝類
栄養価が低くて消化が悪いと言われている食材です。
■チョコレート
チョコレートに含まれるテオブロミオンという物質によって中毒症状を起こし、嘔吐・下痢・動悸・興奮・ふるえ・昏睡・けいれんなどの症状が出ます。
ココアにもテオブロミンが含まれているので、注意してください。
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竜眼（りゅうがん）
中国金魚。
肉瘤のあるデメキン、または出目のオランダシシガシラを指すようである。
画像は肉瘤のあるデメキンを採用したが、出目のオランダの写真も見たことがある。
そちらはもっと肉瘤が発達していた。
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1年 紙婚式 かみこんしき
2年 藁婚式 わらこんしき
3年 草婚式 くさこんしき
5年 木婚式 もくこんしき
7年 花婚式 はなこんしき
10年 錫婚式 すずこんしき
15年 水晶婚式 すいしょうこんしき
20年 陶器婚式 とうきこんしき
25年 銀婚式 ぎんこんしき
30年 真珠婚式 しんじゅこんしき
35年 珊瑚婚式 さんごこんしき
40年 緑玉婚式 エメラルドこんしき
45年 紅玉婚式 ルビーこんしき
50年 金婚式 きんこんしき
75年 金剛石婚式 ダイヤモンド婚式
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育児休暇(育休)は産休のときとは違い、申請をすれば健康保険・厚生年金が本人・会社負担分の両方が免除されます。免除期間中も健康保険は使えるので安心してくださいね。これは、社会保険事務所へ申請をした月から免除されます。逆に申請をしていないと払い続けることになり、返還もされないので産休中から会社に申請しておきましょう。免除期間は申請後から育児休暇終了した翌日が属する月の前月までです。ややこしいですが例えば、8月21日で育児休暇が終了したとすれば、8月22日から職場復帰しますよね。職場復帰した月から健康保険を支払うことになるので、その前月である7月分までが免除されるということです。
育児休暇は最大で子供が1歳になる前日まで取ることができますが、「早く職場復帰したい、でも育児をしたい」と悩むところです。育児休暇(育休)はパパも取ることができますから、できれば、半年ずつ育児休暇(育休)を交代で取りたいですよね
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贈る盃
かつては、盃（おもに朝顔型の薄手のものです。）は記念の品として色々な機会に贈られていました。会社の創業記念、個人の受賞記念、日赤の総会記念（現在は献血の回数によっても配っていいるようです。）、喜寿や白寿の記念、軍隊の除隊記念等々です。以前、大きな瀬戸物屋では、店に小さな窯をもっており、これで文字等を焼き付けて需要にこたえていたようです。骨董屋でもそれほど高くなく、普通の人でも蒐集できるものの一つです。
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花岡嘉金司のことば
「主人は全然つくりの方には無関係だね。でも、熱心な主人はね、蔵の方にきてみるけれど、ほんとは主人はそれをやってはいかんだ。主人の干渉した蔵で、酒の成績があがったところはないですもの。それはもう杜氏に責任をおわしてなければね、ダメです。」これは、名杜氏といわれた長野県の花岡嘉金司のことばだそうです。（「酒の博物館」 吉羽和夫） かつての酒蔵の酒造りの雰囲気がよく語られているようです。現在は、醸造科出身の蔵元自身の陣頭指揮が、銘酒を造りだしている場合が増えているようです。
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